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飲茶文化
茶葉怎樣儲存才可留住清香
  • 發布者:乳葉青
  • 發布時間:3/23/2015 4:58:48 PM
  • 點擊量:1366

茶葉如果儲存不當,很容易失去清香的氣味。如果有喝茶的習慣,應注意隨買隨喝,對于買回家的茶葉,應注意以下4點:
  避免潮濕
  當茶葉的含水量達到8.8%時,就有可能發霉;達到12%時,如果溫度又適宜,就會迅速滋生霉菌,茶葉上會出現霉點。因此,不要將茶葉放置在廚房等潮濕的環境中。
  低溫避光
  陽光和燈光都會對茶葉的品質有所影響,越是高檔的綠茶、花茶,對光的敏感性就越強。因此,不要將茶葉放置在窗臺或射燈附近。
  分開放置
  買回的茶葉用紙包好后,要再用兩層聚乙烯食品袋包裹密封,然后放在干燥處。切忌將茶葉與有異味的物品放在一起,如樟腦丸、香皂、香水、香煙等。
  容器以錫盒瓷罐為佳
  茶葉最好用錫盒或者瓷罐保存,其次是鐵盒、木盒、竹盒等,塑料袋、紙盒也可以用來保存茶葉。鐵盒尤其要注意置于陰涼處,避免陽光直射,這樣一方面可防止鐵盒氧化生銹,另一方面又可抑制鐵盒內茶葉變質的速度。也可以用塑料袋裝茶葉,但要選擇厚實的食品包裝袋。
 

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